TERNERA AL LIMON
INGREDIENTES:
- 4 FILETES DE TERNERA DE AGUJA MEDIANOS
- 1 LIMON
- 1/2 NARANJA
- HARINA
- SAL
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN
ELABORACION:
Cortar los filetes en tiras de 2 ó 3 cmts. pasar por harina y tamizar el sobrante de harina.
Poner a calentar el aceite en una sartén y freir la carne a fuego medio. Procurar que esté todo estendido y no forme montones. Cuando se halla dorado un poco añadir el zumo de un limon y el de la media naranja.
Dar vueltas y dejar que reduzca un poco.
Listo para servir.
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